初富の里スタッフブログ

初富の里スタッフブログです。

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4月のおやつ作り

4月9日(月)はゆうゆうユニットで桜もちを作りました。

  

薄力粉、白玉粉、砂糖、水、食紅を混ぜて…

  

ホットプレートで生地を焼きました。

桜の葉の上に乗せて、あんこを巻いて完成です。

  

桜もちは皆さんお好きなようで、喜ばれていました♪

ビアガーデン&花火大会

7月18日(火)は、18:30より初富の里の駐車場を使用して、ビアガーデン&花火大会を開催しました。

当日の夕方には、雷雨の予報が出ていましたが、17:00には見事に晴れていて、無事に開催することができました。

普段の居酒屋メニューにある、焼きそばやおでんを外で食べて、ビアガーデンを楽しんで頂きました。カラオケの歌と共に踊って楽しまれている方や、面会に来られたご家族との談笑を楽しむ姿が見られました。

  

  

  

 

19:00すぎ、辺りも少し薄暗くなってきた頃、花火を開始しました。

今年は25発の噴上げ花火を準備しました。購入先の花火屋さんには、点火の手順書を付けて頂くなど、毎年お世話になってます。「ド派手ボンバー」や「ブンブン蜂」、「妖怪ドラゴン」など、今年も色々な種類の花火が入っていました。

  

  

     

最後に手持ち花火を行い、皆さん楽しまれていた様子でした。

  

  

 

管理栄養士 若林由里

6月の料理教室

6月11日(日)はデイルームで料理教室を開催し、昼食に冷やし中華を作りました。今回は全ユニットから2~3名ずつ選出してもらい、16名のご利用者が参加されました。

6グループに分かれ、各ユニットの食事委員と一緒に進めていきました。「切り方」が書かれた用紙を見ながら、グループごとにきゅうり、トマト、レタス、ハムを千切りにしました。

(きゅうりは、以前ご入居されていた方のご家族が裏の畑で栽培して下さったものを使用しました。新鮮なきゅうり、皆さんで美味しく頂きました♪)

  

  

  

  

  

また、テーブルごとに卵を割って砂糖と混ぜてもらい、ホットプレートで薄焼き卵を作りました。粗熱が取れたら細切りにしてもらいました。

  

 

最後に、お皿に麺と具を盛り付けました。

  

  

  

11:45には全員で「いただきます」をして、職員と一緒に出来上がった昼食を食べました。どのグループも彩りよく美味しそうにできて良かったです。デザートのメロンとスイカも甘くて、皆さんおかわりされていました☆

  

管理栄養士 若林由里

イオンへお買い物!

6月11日(日)は料理教室があるため、10日(土)は食材の買い出しに3名のご利用者と鎌ヶ谷イオンにお買い物に行きました!

着いたらすぐにキウイフルーツの試食があり、みんなでキウイを食べました。甘くてとても美味しかったです!

あまりの美味しさにお一人が購入されました。他にもお肉の試食やジュースの試飲があり、皆さんお買い物の雰囲気を楽しまれました。

この日はレタスやトマト、ハム、スイカ、卵などを買って帰りました。

  

  

  

 

管理栄養士 若林由里

きらきら料理教室

3月9日(木)は、きらきらユニットにて料理教室を行いました。

メニューは、ごはん、チキン南蛮、アボカドとトマトのサラダ、漬物、ぶどうゼリー、豆腐とわかめの味噌汁でした。

最初にサラダに使うトマトやアボカド、みそ汁に入る豆腐やわかめなどを切ってもらいました。サラダ菜も一口サイズにちぎってもらいました。

  

 

次に、チキン南蛮にかけるタルタルソースの玉ねぎをみじん切りにしたり、ゆで卵を細かく切ってもらいました。また、砂糖と醤油と酢を合わせた南蛮酢も作ってもらいました。

 

そして、鶏もも肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて、油で揚げました。

  

肉を揚げている間に、サラダや漬物などを盛り付けてもらいました。今回のサラダはイタリアンドレッシングを使用しました。また、ゼリーのトッピングにホイップクリームを絞ってもらいました。

  

参加された皆さんは、料理の手際がとてもよく、楽しまれていたようでした♪

管理栄養士 若林由里

初富の里 握り寿司祭り!!

3月5日(日)は、5周年の感謝の気持ちを込めて、ご入居者・ショートご利用者を対象に、握り寿司祭り!!を開催しました。 一部のご利用者にはデイルームに集まっていただき、握り寿司職人による実演パフォーマンスを見ながら、お食事を楽しんでいただきました。

  

ホワイトボードに書かれた鯛の絵や、まぐろ・サーモン・甘えび・はまちといったネタのお品書きは、絵や習字が得意な岩谷施設長の自作によるものです。雰囲気のある装飾となりました。

  

  

BGMの「寿司食いねえ」などが流れる中、お代わりも自由で、普段あまり食事が進まない方も、沢山召し上がっておられました。

  

  

  

初めて、施設全体で握り寿司イベントを開催しましたが、ご利用者にも喜ばれ、無事に終えることができました。

管理栄養士 若林由里

1月 料理教室

1月11日(水)は、いきいきユニットで料理教室を行いました。メニューは、握り寿司、茶碗蒸し、青菜の胡麻和え、澄まし汁でした。

まず、茶碗蒸し作りからで、椎茸を薄切りにしてもらいました。

  

ボールによく混ぜた卵とだし汁を入れて、こし器でこし、調味料と具のしいたけ、かまぼこをいれて混ぜてもらいました。

  

この後は、バットに移し、厨房のスチームオーブンで20分蒸しました。蒸しあがってから、最後に三つ葉を散らしました。

次に、青菜の胡麻和えを器に盛りつけてもらいました。「胡麻の良い匂いがするね~」と言いながら、盛り付けていました。

  

11:00に、いきいきのご飯も炊けて、酢飯を作りました。シャリは山口相談員といきいきの介護員が二人で80個近くを握ってくれました。

  

 

握り寿司は、おいなり、玉子、サーモン、中トロ、マグロ、鯛の6種類でした。

  

  

 

握り寿司を見て、皆さん喜ばれていた様子でした。茶碗蒸しは簡単に作れて美味しいので、機会があれば、またメニューに入れたいと思います!

管理栄養士 若林由里

第五回 初富の里 秋祭り!!

10月9日(日)は、秋祭りを開催しました!当日の朝は雨風が強く、昨年同様にあいにくの天気となりました。

今年は紙のお花や輪っか飾り、ガーランドをたくさん作りました。花紙を折るなど、装飾の一部はデイサービスのご利用者やご入居者にもお手伝いしていただきました☆

  

  

  

今年も鎌ヶ谷市のマスコットキャラクターである「かまたん」に来てもらいました!かまたんは、子供にもご利用者にも大人気でした☆

  

  

今年は初富の里5周年ということで、秋祭りのテーマは「初富の里5周年~ありがとうの感謝をこめて~」。また、今年のテーマの一文字は「縁」でした。職員、ご利用者、ご家族、地域の方々、関係する業者の方など、初富の里に縁のある人々に感謝をしたいということで、この文字に決まりました。

  

11:00より食品販売を開始し、14:30よりボランティアによる出し物(吹奏楽団による演奏・フラダンスなど)、最後に職員によるソーラン節を行いました。

食品売り場や飲食スペース、ゲームコーナーの様子です。

  

  

          

続いて、ボランティアによる出し物の様子です。

最初に鎌ヶ谷吹奏楽団による演奏で、勇気100%やホール・ニュー・ワールドなど、5曲ほど演奏していただきました。昨年同様に迫力があり、素晴らしい演奏でした。指揮者体験では、職員とご利用者が指揮を体験させてもらいました。

  

  

次に「AKEエンジェルズ」によるフラダンスでした。可愛らしい衣装で素敵な踊りでした。

  

最後に、職員有志によるソーラン節です。男性職員は、ほぼ参加していて、施設長やかまたんも参加しています!日頃の練習の成果を出し切り、力強い踊りを見ることができました。

  

  

  

 

初富の里、五周年の秋祭りを無事に終えることができて良かったです。

***** 管理栄養士 若林由里 ******

8月の花火大会

8月23日(火)は駐車場にて花火大会を行いました。台風の影響もあり、お天気が心配でしたが、雨に降られず無事に終えることができました☆

18:30が過ぎ、ご利用者も集まったところで、スタートしました。噴出し花火が始まると、ご利用者からも拍手と歓声が沸きました。(写真だとわかりにくいですが、迫力がありとても綺麗でした!)

  

  

  

ナイアガラ花火は、ちょうどBGMに「R.Y.U.S.E.I」がかかり、とても盛り上がりました。色もカラフルで綺麗でした。

  

  

  

  

最後に手持ち花火をやり、職員の家族も参加していたので、にぎやかに行われました。夏の風物詩である花火は、ご利用者と共に、職員も一緒に楽しませていただきました。

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デイサービス喫茶

7/22(金)は、デイサービス対象の喫茶イベントを開催しました。去年の秋以来で、今回で2回目の開催になります。午後2時より2階の談話コーナーに移動してもらい、手作りのゼリーやケーキを注文して頂きました。

今回、用意したものは、チーズケーキ、シュークリーム、コーヒーゼリー、コーヒー、紅茶、カルピス、サイダー、リンゴジュースです。

  

  

  

  

  

  

全種類を食べられる方もいて、好評な様子でした。また、それぞれ談笑されながら、楽しい時間を過ごしていただけたようです。私もデイサービスのご利用者とお話しする良い機会となりました。

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