初富の里スタッフブログ

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2月のおやつ作り

2月のおやつ作りではサーターアンダギーというドーナツを作りました。おやつ作りで揚げ物をしたのは初めてです。小麦粉とベーキングパウダー、砂糖、卵を混ぜて生地を作り、ご利用者にピンポン玉サイズに丸めてもらいました。160℃の低温でじっくり揚げました。「油っぽくなくて、おいしかった」とのことで、ご利用者には喜ばれていました。ちなみに私は50個近く揚げていたためか、1個食べただけで胃がもたれました。

  

 

2月は、99歳のお誕生日を迎えたご入居者がいました。白寿のお祝いにと、職員が写真をDVDにまとめ、ご本人にプレゼントしていました。その内容がとても良く、このようなものを作ってもらえたら嬉しいだろうなと思いました。

そんな中、先日、私の祖父が米寿を迎えまして、私も記念にと、DVDを作ってプレゼントしました。昔の写真を見たり、回想記を読んで(祖父は自分史を作っていました)、今まで知らなかった祖父のことを知る良い機会となりました。当日は親戚一同が集まってお祝いし、DVDも皆で見て、祖父も喜んでいました。初富の里の職員からは良いきっかけをもらえたなと思います。

***** 管理栄養士 若林由里 *****