初富の里スタッフブログ

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6月の料理教室

6月11日(日)はデイルームで料理教室を開催し、昼食に冷やし中華を作りました。今回は全ユニットから2~3名ずつ選出してもらい、16名のご利用者が参加されました。

6グループに分かれ、各ユニットの食事委員と一緒に進めていきました。「切り方」が書かれた用紙を見ながら、グループごとにきゅうり、トマト、レタス、ハムを千切りにしました。

(きゅうりは、以前ご入居されていた方のご家族が裏の畑で栽培して下さったものを使用しました。新鮮なきゅうり、皆さんで美味しく頂きました♪)

  

  

  

  

  

また、テーブルごとに卵を割って砂糖と混ぜてもらい、ホットプレートで薄焼き卵を作りました。粗熱が取れたら細切りにしてもらいました。

  

 

最後に、お皿に麺と具を盛り付けました。

  

  

  

11:45には全員で「いただきます」をして、職員と一緒に出来上がった昼食を食べました。どのグループも彩りよく美味しそうにできて良かったです。デザートのメロンとスイカも甘くて、皆さんおかわりされていました☆

  

管理栄養士 若林由里