にこにこ料理教室

にこにこ料理教室

3月10日(木)は、にこにこユニットにて、昼食に、おでん、そば、いなり寿司、プリンを作りました。

最初はプリン作りからです。牛乳とプリンの素を鍋に入れて、火にかけ、混ぜてもらいました。沸騰したら、カップに注いで冷蔵庫で冷やし固めます。
  

続いて、そばの上にのせる、小松菜、かまぼこ、長ネギを切ってもらいました。
  

おでんは、先に大根、こんにゃく、卵は煮ておいたので、さつまあげとちくわぶを切ってもらいました。
 

いなり寿司は、スタッフと一緒にごはんをいなりの皮に詰めてもらいました。
  

お皿にがりをのせてもらいました。
 

そばも茹でて、具も盛り付けてもらいました。

最後にデザートのプリンを冷蔵庫から出して、イチゴとホイップクリーム、カラメルソースをトッピングしました。
  

  

皆さん、おいなりさんの食べる速さがとても早く、喜ばれたようでした。

****** 管理栄養士 若林由里 ******