1月のおやつ作り

1月のおやつ作り

1月のおやつ作りでは、おしるこを作りました。

おしるこに入れる白玉団子はご利用者と職員で一緒に丸めました。

<作り方>

①白玉粉1袋(200g)と絹ごし豆腐1丁(300g)をボールに入れてよく混ぜます。

②1.5cmくらいのお団子に丸めます。(茹でると膨らむので小さめにします)

  

③沸騰したお湯に入れて茹でます。

 

④団子が上に浮かんできたら、すくって氷水に移し、冷やします。

 

⑤お椀に白玉団子を入れて、温めておいたおしるこをかけて完成です!!

 

  

寒い季節は暖かいものに限りますね♪

 

*** 管理栄養士 若林 由里 ***