にこにこ料理教室

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8月20日は、にこにこユニットで料理教室を行いました。メニューは、お好み焼き、焼きそば、コンソメスープ、フルーチェの4品です。

まずは、焼きそばとお好み焼きに使うキャベツの下ごしらえをし(今回は職員が行いました)、スープやデザート、お好み焼きのたねの準備をしていきました。

    

    

    

続いて、焼きそば作りです。良い匂いがフロアに漂い始め、ホットプレートの周りに次々に入居者の皆さんが集まってきました。

    

    

  

途中で電源が落ちるハプニングもありましたが、なんとか復旧させ、最後のお好み焼きを作り始めました。

    

    

職員がお好み焼きをひっくり返す姿に皆が注目していました。うまくひっくり返ると「おお~」と歓声と拍手がおこり、和やかな雰囲気となりました。一つのテーブルを皆で囲むというのは、なかなかないので、良かったです。

    

    

  

「私が昔食べていたのがこの味だ」「おいしい」と言われ、出来立てのお好み焼きは大好評でした。

次回の料理教室は、いきいきユニットで開催します。

 

***** 管理栄養士 若林 由里 *****